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吃維他命B群 就不會累嗎？(3)
維他命B2
已經50歲的林媽媽愛漂亮長期減肥，身材雖然保持纖細，但眼睛總是充滿血絲、皮膚也不夠光滑，即使擦了謢唇膏，嘴唇還是容易乾裂、嘴破更是經常發生；醫師判斷，林媽媽用的減肥方式錯誤，導致體內缺乏足夠的蛋白質讓維他命B2來利用，於是皮膚變得粗糙、眼角膜充血以及長期的口腔潰瘍。
缺乏時的症狀：缺乏維他命B2，嘴唇容易發生紅腫、口角破裂，最後形成潰爛發炎的口角炎，另外，口腔潰瘍、舌炎也經常發生，眼睛則是容易怕光、疲勞、痠痛，眼角膜還容易充血，甚至在鼻翼兩側會出現白色的脂肪分泌物。另外，有研究顯示維他命B2可作為預防偏頭痛的輔助療法。
功能：維他命B2是蛋白質、醣類以及脂肪氧化分解時重要的輔?，同時也是促進細胞正常生長的重要營養素；維他命B2的影響包括皮膚、口腔、眼睛以及紅血球與血色素的製造，更關係到腹中胎兒和兒童的生長發育。
食物來源：肝臟是維他命B2最豐富的來源，另外腎臟、心臟也有相當可觀的含量，其他像是肉類、蛋類、綠葉蔬菜也有，但所能提供的量不多；包括動物肝臟及心臟、全脂奶粉、杏仁、麥芽、乳酪、雞蛋以及綠色蔬菜等食物，都含有維他命B2。
引文 http://www.ttvc.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=G0313-4&Category=313651